למרות אירועים מצערים, עסק החקלאות העולמי נותר עמיד - וזה טוב, כי כל העולם זקוק למזון.

סערה מושלמת פקדה השנה את שוק החקלאות העולמי - או, במקומות מסוימים, בצורת מושלמת.המלחמה באוקראינה;שיבושים גלובליים פוסט-מגיפה בצד ההיצע;שיא בצורת באירופה ובסין;כפור בברזיל;הוריקן איאן בפלורידה;וגשמים ושיטפונות כבדים בצורה יוצאת דופן בהודו, פקיסטן ואוסטרליה התחברו בשנת 2022 כדי לבחון את גבולות הייצור הנוכחי ושרשרת הקמעונאות של אספקת מזון.

"כמה נושאים השפיעו על ההיצע, אבל שלוש שנים של לה ניניה והמלחמה באוקראינה הם שני הגורמים העיקריים שם", אומר קרלוס מרה ארזנו, ראש מחקר שוקי סחורות חקלאיות ב-Rabobank.

האתגרים הנוכחיים מוסיפים לעומס על שוק כבר לחוץ.ב-2012, ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) העריך שעד שנת 2050 נצטרך להגדיל את תפוקת המזון ב-60% על סמך תרחיש עסקים כרגיל."שוק המזון העולמי מתמודד עם האתגר של הזנת אוכלוסייה גדלה, שאמורה להגיע ל-10 מיליארד אנשים עד 2050. זו לא משימה של מה בכך", מסבירה כריסטיאן אסיס, מנהלת קשרי משקיעים בחברת עיבוד המזון JBS.

מדד מחירי המזון של ה-FAO מראה שמחירי המזון עלו מיולי 2020 עד פברואר השנה בקצב המהיר ביותר מזה עשור, בשל הצטמצמות המניות, במיוחד בשוקי החיטה והתירס.

אבל מכיוון שנראה שהרחבת שטחי הגידול של אמריקה הלטינית היא ההימור העיקרי של השוק בטווח הקצר, האתגרים הרחבים יותר עבור התעשייה ידרשו שינויים הרבה יותר עמוקים בשרשרת ייצור המזון העולמית.

"בטווח הקצר, תעשיית המזון צפויה לעמוד בכל מיתון בצורה טובה יחסית.עם זאת, במבט רחוק יותר, האתגר העיקרי יהיה לתרום למירוץ לפליטות פחמן אפס נטו, שבו שינויים ברמת החווה יכולים לספוג פחמן ולהשפיע לטובה", אומר ארזנו.“מזון היה חלק מהבעיה כבר זמן רב;אבל במקרים רבים, זה יכול להפוך לחלק מהפתרון", הוא מסכם.