แม้จะมีเหตุการณ์ที่เลวร้าย แต่ธุรกิจการเกษตรทั่วโลกยังคงฟื้นตัวได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดี เพราะคนทั้งโลกต้องการอาหาร

พายุที่สมบูรณ์แบบพัดเข้าสู่ตลาดเกษตรทั่วโลกในปีนี้ หรือในบางแห่งก็เกิดภัยแล้งอย่างสมบูรณ์แบบสงครามในยูเครนการหยุดชะงักด้านอุปทานทั่วโลกหลังการแพร่ระบาดบันทึกความแห้งแล้งในยุโรปและจีนน้ำค้างแข็งในบราซิลเฮอริเคนเอียนในฟลอริดา;และฝนตกหนักผิดปกติและน้ำท่วมในอินเดีย ปากีสถาน และออสเตรเลียรวมกันในปี 2565 เพื่อทดสอบขีดจำกัดของห่วงโซ่การผลิตและค้าปลีกอาหารในปัจจุบัน

Carlos Mera Arzeno หัวหน้าฝ่ายวิจัยตลาดสินค้าเกษตรของ Rabobank กล่าวว่า “หลายประเด็นส่งผลกระทบต่ออุปทาน แต่สามปีของลานีญาและสงครามในยูเครนคือสองปัจจัยหลัก”

ความท้าทายในปัจจุบันเพิ่มความตึงเครียดให้กับตลาดที่ตึงเครียดอยู่แล้วในปี 2555 องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ประมาณการว่าภายในปี 2593 เราจะต้องเพิ่มผลผลิตอาหาร 60% ตามสถานการณ์ทางธุรกิจตามปกติ“ตลาดอาหารโลกเผชิญกับความท้าทายในการเลี้ยงดูประชากรที่เพิ่มขึ้น ซึ่งน่าจะถึง 10,000 ล้านคนภายในปี 2593 ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย” Christiane Assis ผู้อำนวยการฝ่ายนักลงทุนสัมพันธ์ของบริษัทแปรรูปอาหาร JBS อธิบาย

ดัชนีราคาอาหารมาตรฐานของ FAO แสดงให้เห็นว่าราคาอาหารเพิ่มขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2020 ถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีนี้ในอัตราที่เร็วที่สุดในรอบทศวรรษ เนื่องจากสต็อกที่ตึงตัวมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดข้าวสาลีและข้าวโพด

แต่เนื่องจากการขยายตัวของพื้นที่เพาะปลูกในละตินอเมริกาดูเหมือนจะเป็นเดิมพันหลักของตลาดในระยะสั้น ความท้าทายที่กว้างขึ้นสำหรับอุตสาหกรรมจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งมากขึ้นในห่วงโซ่การผลิตอาหารทั่วโลก

“ในระยะสั้น คาดว่าอุตสาหกรรมอาหารจะฝ่าฟันภาวะเศรษฐกิจถดถอยไปได้ค่อนข้างดีอย่างไรก็ตาม หากมองไปข้างหน้า ความท้าทายหลักคือการมีส่วนร่วมในการแข่งขันเพื่อการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงในระดับฟาร์มสามารถกักเก็บคาร์บอนและส่งผลกระทบเชิงบวก” Arzeno กล่าว“อาหารเป็นส่วนหนึ่งของปัญหามาช้านานแต่ในหลายกรณี มันสามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาได้” เขาสรุป