Nonostante gli sfortunati eventi, il settore agroalimentare globale rimane resiliente, il che è positivo, perché tutto il mondo ha bisogno di cibo.

Quest'anno una tempesta perfetta ha colpito il mercato agricolo globale o, in alcuni luoghi, una siccità perfetta.La guerra in Ucraina;interruzioni globali dell'offerta post-pandemia;record di siccità in Europa e Cina;gelate in Brasile;l'uragano Ian in Florida;e piogge e inondazioni insolitamente intense in India, Pakistan e Australia si sono combinate nel 2022 per mettere alla prova i limiti dell'attuale catena di produzione e vendita al dettaglio delle forniture alimentari.

"Diversi problemi hanno influito sull'offerta, ma tre anni di La Niña e la guerra in Ucraina sono i due fattori principali", afferma Carlos Mera Arzeno, responsabile della ricerca sui mercati delle materie prime agricole presso Rabobank.

Le sfide attuali si aggiungono alla tensione su un mercato già teso.Nel 2012, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha stimato che entro il 2050 dovremo aumentare la produzione alimentare del 60% sulla base di uno scenario normale."Il mercato alimentare globale deve affrontare la sfida di nutrire una popolazione in crescita, che dovrebbe raggiungere i 10 miliardi di persone entro il 2050. Non è un compito banale", spiega Christiane Assis, direttrice delle relazioni con gli investitori presso l'azienda di trasformazione alimentare JBS.

L'Indice dei prezzi alimentari di riferimento della FAO mostra che i prezzi dei prodotti alimentari sono aumentati da luglio 2020 a febbraio di quest'anno al ritmo più veloce in un decennio a causa di scorte sempre più scarse, in particolare nei mercati del grano e del mais.

Ma poiché l'espansione delle terre coltivate in America Latina sembra essere la principale scommessa del mercato a breve termine, le sfide più ampie per l'industria richiederanno cambiamenti molto più profondi nella catena di produzione alimentare globale.

“A breve termine, si prevede che l'industria alimentare resisterà relativamente bene a qualsiasi recessione.Tuttavia, guardando più avanti, la sfida principale sarà contribuire alla corsa all'azzeramento delle emissioni nette di carbonio, in cui i cambiamenti a livello di azienda agricola possono sequestrare il carbonio e avere un impatto positivo", afferma Arzeno.“Il cibo fa parte del problema da molto tempo;ma in molti casi può diventare parte della soluzione”, conclude.