দুর্ভাগ্যজনক ঘটনা সত্ত্বেও, বিশ্বব্যাপী কৃষিব্যবসা স্থিতিস্থাপক রয়ে গেছে - যা ভাল, কারণ সমস্ত বিশ্বের খাদ্য প্রয়োজন।
একটি নিখুঁত ঝড় এই বছর বৈশ্বিক কৃষি বাজারে আঘাত করেছে—অথবা, কিছু জায়গায়, একটি নিখুঁত খরা।ইউক্রেনের যুদ্ধ;বিশ্বব্যাপী মহামারী পরবর্তী সরবরাহ-পার্শ্ব বাধা;ইউরোপ এবং চীনে রেকর্ড খরা;ব্রাজিলে তুষারপাত;ফ্লোরিডায় হারিকেন ইয়ান;এবং 2022 সালে ভারত, পাকিস্তান এবং অস্ট্রেলিয়ায় অস্বাভাবিকভাবে ভারী বর্ষণ এবং বন্যার কারণে খাদ্য সরবরাহের বর্তমান উৎপাদন এবং খুচরা শৃঙ্খলের সীমা পরীক্ষা করা হয়েছিল।
রাবোব্যাঙ্কের এগ্রি কমোডিটি মার্কেটস রিসার্চের প্রধান কার্লোস মেরা আরজেনো বলেছেন, "বেশ কিছু সমস্যা সরবরাহকে প্রভাবিত করেছে, কিন্তু তিন বছরের লা নিনা এবং ইউক্রেনের যুদ্ধ সেখানে দুটি প্রধান কারণ।"
বর্তমান চ্যালেঞ্জগুলি ইতিমধ্যেই চাপা পড়ে থাকা বাজারে চাপ বাড়িয়েছে।2012 সালে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) অনুমান করেছে যে 2050 সালের মধ্যে আমাদের একটি ব্যবসা-মত-স্বাভাবিক পরিস্থিতির ভিত্তিতে খাদ্য উৎপাদন 60% বৃদ্ধি করতে হবে।"বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাজার একটি ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে খাওয়ানোর চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, যা 2050 সালের মধ্যে 10 বিলিয়ন লোকে পৌঁছাতে হবে। এটি একটি তুচ্ছ কাজ নয়," খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি জেবিএস-এর বিনিয়োগকারী সম্পর্কের পরিচালক ক্রিশ্চিয়ান অ্যাসিস ব্যাখ্যা করেন।
FAO-এর বেঞ্চমার্ক ফুড প্রাইস ইনডেক্স দেখায় যে 2020 সালের জুলাই থেকে এই বছরের ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত খাদ্যের দাম এক দশকের মধ্যে সবচেয়ে দ্রুত গতিতে বেড়েছে, বিশেষ করে গম এবং ভুট্টার বাজারে ক্রমবর্ধমান মজুদ থাকার কারণে।
কিন্তু যেহেতু লাতিন আমেরিকার ফসলি জমির সম্প্রসারণ স্বল্পমেয়াদে বাজারের প্রধান বাজি বলে মনে হচ্ছে, শিল্পের জন্য বিস্তৃত চ্যালেঞ্জের জন্য বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদন শৃঙ্খলে অনেক বেশি গভীর পরিবর্তনের প্রয়োজন হবে।
“স্বল্পমেয়াদে, খাদ্য শিল্প যে কোনো মন্দাকে তুলনামূলকভাবে ভালোভাবে মোকাবেলা করবে বলে আশা করা হচ্ছে।যাইহোক, আরও সামনের দিকে তাকালে, প্রধান চ্যালেঞ্জ হবে নেট-শূন্য কার্বন নির্গমনের দৌড়ে অবদান রাখা, যেখানে খামার পর্যায়ে পরিবর্তনগুলি কার্বনকে আলাদা করতে পারে এবং একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, "আরজেনো বলেছেন।“খাদ্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সমস্যার অংশ হয়েছে;কিন্তু অনেক ক্ষেত্রে, এটা সমাধানের অংশ হয়ে উঠতে পারে,” তিনি উপসংহারে বলেন।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-27-2022